Le Côtes de Gascogne Villa Dria, compagnon idéal de vos dégustations
Nous vous proposons trois recettes rafraîchissantes, gourmandes et surtout faciles.
Pour accompagner ces différents mets, nous vous conseillerons le Côtes de Gascogne Villa Dria idéal, qui fera de votre dégustation un moment inoubliable.
Le vin Villa Dria est léger, fruité et gourmand. C’est le compagnon idéal de vos repas d’été.
A vos fourchettes, c’est parti !
Bruschettas tomates
En plus d’être rafraîchissante, cette recette vous permet d’éviter le gaspillage en utilisant le pain de la veille.
Il suffit de déposer sur votre pain préalablement toasté :
– quelques dès de tomates,
– quelques dès de concombres,
– du basilic
– un filet d’huile d’olive
– de l’ail coupé en morceaux
Vous pouvez également y ajouter quelques herbes de Provence pour agrémenter le tout.
Avec cette délicieuse tartine nous vous conseillons notre rosé « Fleur des Fées », bien frais qui ajoutera à l’acidité de la tomate, les notes de fruits nécessaires à un bel équilibre.
Crevettes panées
Pour terminer notre dégustation, voici une recette de crevettes pannées que vous pouvez épicer à votre guise !
Le compagnon idéal pour savourer au mieux votre plat est notre vin blanc moelleux « Jardin Secret ». Celui-ci se mariera très bien avec un large choix d’épices comme le curry, le piment, le gingembre et bien d’autres.
La préparation : Il suffit de mélanger dans un bol : quelques gousses d’ail pressées, de l’huile d’olive, du persil haché et l’épice que vous avez choisie en accord avec votre vin.
Trempez les crevettes décortiquées dans ce mélange puis dans de la chapelure.
Faites les cuire dans une poêle avec de l’huile bien chaude jusqu’à ce que la panure soit dorée.
A déguster chaud ou froid au grès de vos envies !
Avocat, crevettes, pamplemousse
Une salade pleine de couleurs pour une entrée fraîche et équilibrée. La fraîcheur sera apportée par notre agrume, le pamplemousse, que vous choisirez rose ou jaune en fonction de votre goût.
La préparation est simple : il suffit de détailler l’avocat et le pamplemousse et d’y ajouter les crevettes décortiquées.
Pour agrémenter le tout, une vinaigrette à base de citron : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, ½ citron pressé, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Remuer le tout énergiquement afin d’émulsionner le mélange.
Notre vin blanc sec « Côte Sauvage » accompagnera idéalement cette salade.
